Ce couteau à découper de Laguiole est doté d'une manche en olivier protégé par deux mitres en inox brossé. Le bois d'olivier, provient de la région Occitanie. C'est un bois clair et robuste magnifié par des veines brunes. Bois noble, il offre un aspect élégant et intemporel au manche du couteau de Laguiole. Les mitres en inox brossé, sobres et élégantes, mettent en valeur le manche de ce couteau de Laguiole, tout en le protégeant. Ce couteau à découper de Laguiole est équipé d'une longue lame finement affûtée. Il est destiné à la découpe de viande et de volailles.