Ce couteau de Laguiole pliant est réalisé avec un manche de 10 cm en pistachier protégé par deux mitres en inox brossé. Le bois de pistachier, provient du sud la région Occitanie. C'est un arbuste particulièrement résistant à la sécheresse. Il tient sa spécificité du fait qu'il peut être bi-colore avec une bande de bois clair et une de bois foncé. Sa couleur varie beaucoup, il peut comporter des nuances vertes, jaunes ou encore marron. Il offre un aspect atypique unique au couteau de Laguiole. Les mitres en inox brossé, sobres et élégantes, mettent en valeur le manche de ce couteau de Laguiole, tout en le protégeant. L'abeille de couteau de Laguiole pliant est forgée dans la masse du ressort, selon le savoir-faire traditionnel. L'abeille et le ressort sont entièrement ciselés à la main par l'artisan coutelier pour un motif unique. La lame de ce couteau de Laguiole est en acier inoxydable 12C27MOD (Sandvik). Cet acier inoxydable est connu pour la qualité de son tranchant et sa facilité à être affûté.

La petite taille de ce couteau de Laguiole pliant est idéale pour les randonnées ou encore pour le sac des dames. C'est aussi un joli cadeau pour un premier couteau de poche.