Ce couteau à découper de Laguiole est doté d'une manche en corne de vache Aubrac protégé par deux mitres en inox brossé. La corne de vache Aubrac, provient des vaches aveyronnaises de race Aubrac. Matière traditionnelle du couteau de Laguiole, la corne de vache Aubrac est composée de nuances sombres parfois rehaussées de tâches aux teintes vertes, noires ou blanches. La corne de vache Aubrac saura ravir les amateurs de l'authentique couteau de Laguiole. Ce couteau à découper de Laguiole est équipé d'une longue lame finement affûtée. Il est destiné à la découpe de viande et de volailles.