Ce couteau de Laguiole pliant est réalisé avec un manche de 12 cm en corne de vache Aubrac protégé par deux mitres en laiton poli. La corne de vache Aubrac, provient des vaches aveyronnaises de race Aubrac. Matière traditionnelle du couteau de Laguiole, la corne de vache Aubrac est composée de nuances sombres parfois rehaussées de tâches aux teintes vertes, noires ou blanches. La corne de vache Aubrac saura ravir les amateurs de l'authentique couteau de Laguiole.L'abeille de couteau de Laguiole pliant est forgée dans la masse du ressort, selon le savoir-faire traditionnel. L'abeille et le ressort sont entièrement ciselés à la main par l'artisan coutelier pour un motif unique. La lame de ce couteau de Laguiole est en acier inoxydable 12C27MOD (Sandvik). Cet acier inoxydable est connu pour la qualité de son tranchant et sa facilité à être affûté.

Le couteau de Laguiole pliant trois pièces (lame, tire-bouchon et poinçon) est la version la plus enrichie du couteau de Laguiole pliant. Couteau de poche polyvalent, ce Laguiole trois pièces convaincra les amateurs de couteaux de Laguiole traditionnels.